2005 Extraordinarii Merlot

Borunkhoz a Merlot saját telepítésű, fiatal szőlőről szüreteltük, de már a 2005-ös évjárat is jelzi, a fajta nagyon jól érzi magát a területen és megfelelő terméskorlátozással szép bort ad. Színe sötét, mélyvörös, mozgatva sűrű, szépen megmarad a pohár falán. A bor fajtajelleges aromáiban a feketeszeder és szilva mellett izgalmasan jelen van egy csipetnyi gyógynövényesség is. Szép lágy tannin és hosszú lecsengés jellemzi a bort, mely hét hónapos kisméretű tölgyfahordós érlelést kapott.

2005 Selection Merlot

A pincészet legidősebb tőkéiről szüreteljük e borunk alapanyagát. A terület terméskorlátozása megegyezik a Cabernet Selection-nél alkalmazottakkal (azaz 700 gramm / tőke – 3.500-4.000 tőke / ha). A Cabernet-hez hasonlóan e borunk készítése során sem használunk prést, azaz csak a „színlével” dolgozunk. E tökéletesen koncentrált alap kerül aztán kisméretű tölgyfa hordóba, ahol az ezt követő 12 hónapban érik a bor. Az érést követően a hordókat szelektálva válogatjuk ki, hogy mely borokra kerülhet a Selection felirat. A bor komoly érlelési potenciával bír. Mély bíbor színe maga az elegancia. Illatában szilva, megy, feketeszeder, de a bőr és a kávé is határozottan jelen van. Ízében hosszú gyümölcsösség, kerek, érett tannin, elegáns savgerinc.

2005 Selection Cabernet Sauvignon

Pincészetünk egyik legszebb bora, mely fiatal kora ellenére már a szakma érdeklődését is felkeltette. A pohárban szinte hömpölyög, sűrűsége és mély bordó színe lenyűgöző. Komoly test és komplexitás jellemzi, ezt a dűlő és hordóválogatással készülő tételünket. Illata rendkívül gazdag, 1-2 fokos hőmérsékletkülönbségre más és más arcát mutatja. Alapvetően gyümölcsös jegyeit szépen kíséri egy határozott fűszeresség és egy kellemes kávés illat. Üres pohárban bogyós gyümölcsök és fekete bors. Fekete bogyós aromáit remekül kiegészítik a keserű csokoládé és a nemes bőr íz-, illatjegyei kicsivel később fekete bors, még több csokoládé és szeder. Gazdag struktúrájával szépen viseli a 13,5% alkoholt. Savai határozottak, de a bor teste meg is kívánja ezt. Fiatal kora ellenére érett, már most lekerekedett, bársonyos tannin jellemzi. A bor utóíze izgalmas és kivételesen hosszú, még pecekkel később is uralja a szánkat. Borunkhoz a Cabernet Sauvignon-t erősen terméskorlátozott tőkékről (700gr/tőke) szüreteltük, majd a bor 12 hónapos kisméretű tölgyfahordós érlelést kapott.

2006 Cuvee Le Patron Red

Le Patron Red borunk Cabernet Sauvignon, Zweigelt , Merlot és Kékoportó házasítása. Elegáns, sötét vörös színe, bogyós gyümölcsöket és enyhe fűszerességet mutató aromái közepes testtel, lágy tanninnal és tartalmas, hosszú utóízzel párosulnak. A bor részben kisméretű hordós érlelést kapott. E borunknál kiemelten fontosnak tartjuk, hogy a Cezar borokra egyébként is jellemző remek ár-érték arány itt fokozottan érvényesüljön és a belföldi piacon 1.500-2.500 forint között kínált minőséget 950 forint környékén ajánlhatjuk.